Από τoν Βασίλη Καλλίδη
|
50′ |
|
6-8 ATOMA |
Συστατικά:
- 200 γρ. Κατίκι winstrol depot injection Δομοκού Ορεινές Πλαγιές
- 500 γρ. κοφτό μακαρονάκι ψιλό
- ½ φλ. ελιές, σε ροδέλες
- 1 κ.γλ. ρίγανη
- 1 πράσινη πιπεριά, ψιλοκομμένη
- 2 σκελίδες σκόρδο, σε φετάκια
- 1 πρέζα αλάτιι
- 4 κ.σ. ελαιόλαδο
- 4 κ.σ. φρυγανιά τριμμένη
Για τη σπιτική σάλτσα ντομάτας:
- 6 ώριμες ντομάτες, περασμένες από χοντρό τρίφτη
- 4 κ.σ. ελαιόλαδο
- 2 σκελίδες σκόρδο, σε φετάκια
- ½ κ.γλ. αλάτι
- λίγο θυμάρι
Οδηγίες:
- Βάζουμε τα υλικά της σάλτσας σε ένα κατσαρολάκι και τα βράζουμε σε χαμηλή φωτιά για 15 λεπτά.
- Βράζουμε το κοφτό μακαρονάκι σε αλατισμένο νερό. Το σουρώνουμε και το βάζουμε σε ένα μπολ, όπου το ανακατεύουμε με τη σάλτσα, τις ελιές, τη ρίγανη, την πιπεριά και το σκόρδο.
- Πασπαλίζουμε με το αλάτι και προσθέτουμε το ελαιόλαδο και το Κατίκι. Ανακατεύουμε καλά και απλώνουμε το μίγμα σε ένα λαδωμένο ταψάκι.
- Πασπαλίζουμε με τη φρυγανιά και ψήνουμε στους 180 βαθμούς για 40 λεπτά.
