Τσιζκέικ με Κατίκι Δομοκού Ορεινές Πλαγιές

Από τoν Βασίλη Καλλίδη


30′

6-8 ATOMA


Συστατικά:


  • 1 πακέτο μπισκότα digestive
  • 1 ½ κ.σ. βούτυρο
  • 1 πρέζα κανέλα
  • 600 γρ. Κατίκι Δομοκού Ορεινές Πλαγιές
  • 500 ml κρέμα γάλακτος
  • 3 κ.σ. άχνη
  • 1 βαζάκι γλυκό του κουταλιού βύσσινο

Οδηγίες:


  • Αλέθουμε τα μπισκότα στο μούλτι και τα βάζουμε σε ένα μπολ. Λιώνουμε το βούτυρο και το ανακατεύουμε με τα μπισκότα και την κανέλα.
  • Απλώνουμε το μίγμα σε μία στρόγγυλη φόρμα που ανοίγει από το πλάι και πιέζουμε καλά με τα χέρια μας. Βάζουμε τη φόρμα στο ψυγείο.
  • Χτυπάμε στο μίξερ την κρέμα γάλακτος και την άχνη μέχρι να γίνει σαντιγί. Προσθέτουμε το Κατίκι και ανακατεύουμε απαλά με kaufen sie levitra 20 mg sicher online μία σπάτουλα.
  • Απλώνουμε την κρέμα πάνω από τη βάση του μπισκότου και το αφήνουμε στο ψυγείο να σφίξει για 2 ώρες. Λίγο πριν το σερβίρισμα περιχύνουμε το τσιζκέικ με το γλυκό βύσσινο.

Εκτύπωση