Ψωμί με Κατίκι Δομοκού Ορεινές Πλαγιές και ρίγανη

---

120′

2 ΤΕΜΑΧΙΑ

---

Συστατικά:

---

• 200 γρ. Κατίκι Δομοκού Ορεινές Πλαγιές, σε θερμοκρασία δωματίου
• 600 γρ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις
• 20 γρ. νωπή μαγιά
• 1 κ.γλ. ρίγανη
• 1 κ.γλ. αλάτι
• 4 κ.σ. ελαιόλαδο
• ½ ποτ. χλιαρό νερό

Οδηγίες:

---

• Ανακατεύουμε σε ένα λεκανάκι τη μαγιά μαζί με το ελαιόλαδο και μισό ποτήρι χλιαρό νερό.

• Προσθέτουμε το Κατίκι Δομοκού Ορεινές Πλαγιές (που είναι σημαντικό να είναι σε θερμοκρασία δωματίου ώστε να μην κρυώσει η ζύμη), τη ρίγανη, το αλάτι και το αλεύρι και ζυμώνουμε μέχρι να σχηματισθεί μία μαλακιά ζύμη.

• Μοιράζουμε τη ζύμη σε δύο μακρόστενες φόρμες του κέικ και την αφήνουμε σε ζεστό μέρος να φουσκώσει για 1 ώρα.

• Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο, στους 200 βαθμούς, για 40 λεπτά.

Εκτύπωση