Χωριάτικη σαλάτα με σως Ορεινές Πλαγιές Κατίκι Δομοκού
Από τον Βασίλη Καλλίδη

 

Χρόνος προετοιμασίας: 30 λεπτά

Υλικά για 6 άτομα:xoriatiki-me-sos-katiki-4592_2

  • 500 γρ. ντοματίνια
  • 1 αγγουράκι
  • 1 πράσινη πιπεριά
  • 1 κόκκινη πιπεριά
  • 1 κρεμμύδι
  • 100 γρ. ελιές
  • 50 γρ. κάπαρη
  • λίγα φύλλα ρίγανης
  • λίγος φρέσκος βασιλικός
  • 2 πίτες για σουβλάκι
Για τη σως:
  • 200 γρ. Ορεινές Πλαγιές Κατίκι Δομοκού
  • 100 γρ. γάλα
  • 4 κ.σ. ξύδι
  • 4 κ.σ. ελαιόλαδο

Εκτέλεση:

  1. Καθαρίζουμε και κόβουμε τα λαχανικά σε μια σαλατιέρα.


  2. Κόβουμε τις πίτες σε μικρά κυβάκια. Τις τηγανίζουμε με λίγο ελαιόλαδο, τις αλατίζουμε και τις κάνουμε τραγανά κρουτόν. Με αυτά πασπαλίζουμε τη σαλάτα.


  3. Για τη σως βάζουμε όλα τα υλικά σε ένα βαζάκι που κλείνει καλά. Το ανακινούμε δυνατά για 2-3 λεπτά, μέχρι να αποκτήσει μια παχύρευστη υφή.


  4. Περιχύνουμε τη σαλάτα με τη σως Κατίκι και σερβίρουμε με φρέσκα φυλλαράκια ρίγανης και βασιλικού.

Σχόλια
Άφησε το σχόλιο σου
Όνομα (υποχρεωτικό):
e-mail (υποχρεωτικό - μη ορατό):
Ιστοσελίδα (προαιρετικό):
Security Image
   

Τα cookies είναι σημαντικά για την εύρυθμη λειτουργία του ιστότοπου μας και για την βέλτιστη online εμπειρία σας.

Διαβάστε την πολιτική μας για τα cookies εδω

ΑΠΟΔΟΧΗ Ρυθμίσεις

Τα cookies είναι μικρά αρχεία κειμένων που αποστέλλονται στο πρόγραμμα περιήγησης. Σε καμία περίπτωση τα cookies δεν περιέχουν προσωπικές πληροφορίες. Επιπλέον, με την χρήση των cookies δεν υπάρχει πρόσβαση στα έγγραφα ή αρχεία του υπολογιστή σας.

Η χρήση των cookies διευκολύνει την ιστοσελίδα να απομνημονεύει πληροφορίες σχετικά με την επίσκεψή σας, συλλέγοντας χρήσιμα στοιχεία για τις προτιμήσεις αναζήτησης που έχετε. Έτσι, η εμπειρία αναζήτησης θα είναι βελτιωμένη την επόμενη φορά που θα μας επισκεφτείτε.

Παρακάτω, μπορείτε να ρυθμίσετε τα cookies που δέχεστε να λαμβάνετε. Για περισσότερες λεπτομέρειες δείτε την πολίτική μας για τα cookies εδω.

Επιλέξτε τα cookies που επιθυμείτε:

ΑΠΟΔΟΧΗ